Sfogliata con ricotta e pere di San Pietro

All'ora del tè una semplice sfogliata con ricotta e pere...

Torta di pere e buttermilk

Avevo delle pere prossime alla dipartita e un vasetto di buttermilk, farli sposare è stata una buona idea.....

Risotto alle pere e brie fumé

piatto Roma di VEGA

Con la stagione autunnale ritorna prepotente la voglia di risotti, oggi  ho pensato di proporne uno particolare...Ho visitato il mercatino francese in visita a Trieste e ho fatto incetta di formaggi. Quello che ho usato in questa ricetta è il brie affumicato, un formaggio dal sapore particolare e perfetto per l'abbinamento con le pere....Ancora una volta ho scelto per la mia ricetta un piatto di VEGA...

Tartellette alle pere , roquefort e noci

  Questi tre sapori si sposano alla perfezione:pere, formaggio Roquefort e noci. Ho voluto proporre una ricetta abbastanza leggera, però se volete renderla più ricca potete versare sopra questi ingredienti un composto di uova e latte o panna. Ho pensato a delle tartellette monoporzione da servire come antipasto,se volete però si può servire in una tortiera e tagliarla a fette, a voi la scelta!

Ciambella al cioccolato bianco e pere

Il cioccolato bianco abbraccia le pere creando una ciambella morbida e fragrante da gustare a tutte le ore, la glassa alle pere aggiunge un tocco ancor più goloso..…facile come tutte le mie ricette troverà tanti estimatori fra coloro che amano il cioccolato bianco…

Focaccia ai tre frutti

Cosa fareste voi se dalla fruttiera arrivassero flebili lamenti ? Una mela, una pera ed una pesca imploravano attenzione dopo giorni di totale abbandono....Questa focaccia nasce appunto allo scopo di utilizzare tre frutti che ormai erano quasi senza vita ; morbida, profumata e soprattutto facile e veloce da fare, vi piacerà e sarà perfetta da gustare tiepida con una tazza di the fumante......

Tortino semplice di mele, pere e granella di nocciole

E' un semplice tortino, con poco burro e poco zucchero, la frutta è la protagonista e le nocciole aggiungono quel croccantino che sta molto bene....

Pandolce speziato alle pere e mandorle....senza burro

E' un dolcino al profumo di zenzero e cannella adatto alla colazione, piacerà a chi non può mangiare il burro..

Torta di pere al latte

giorni fa sul bellissimo blog di Stefania ho ammirato una torta di mele che mi ha subito affascinato per la sua semplicità...

Confettura di pere Williams, noci e zenzero

Una confettura particolare , ho aggiunto un pò di zenzero alle pere e noci